Groene fruit bowl met kwark, Kiwi gold en groende druiven (Green jewel bowl)

 Gebruik Griekse yoghurt in plaats van magere kwark voor extra romigheid.

 Laat de yoghurt kort uitlekken voor een dikkere structuur.

 Voeg extra avocado toe voor meer romigheid.

 Meng 1 eetlepel chiazaad door de basis en laat 5–10 minuten staan.

 Gebruik gekoelde ingrediënten voor een stevigere consistentie.

 Magere kwark → Skyr of plantaardige yoghurt (kokos of soja).

 Honing → Agavesiroop of dadelstroop.

 Kiwi → Mango of ananas.

 Groene appel → Peer.

 Groene druiven → Blauwe druiven of extra kiwi.

 Avocado → Banaan voor een romige structuur.

 Pistachenoten → Amandelen, walnoten of cashewnoten.

 Pompoenpitten → Zonnebloempitten of extra noten.

 Extra plakjes kiwi (groen en gold) voor kleurcontrast.

 Een handje granola voor extra crunch.

 Cacaonibs voor een lichte bite.

 Verse muntblaadjes voor frisheid.

 Een lichte drizzle honing of agavesiroop.

Opmaken-tip: Combineer groen en geel (kiwi gold) in strakke rijen of werk met halve cirkels voor een echte 'jewel' uitstraling.

 Bewaar de yoghurtbasis maximaal 24 uur in een afgesloten bakje in de koelkast.

 Snijd fruit bij voorkeur vers voor optimale smaak en kleur.

 Besprenkel appel en avocado met citroensap tegen verkleuren.

 Bewaar toppings apart zodat ze knapperig blijven.

 Maak fruit eventueel 1 dag van tevoren klaar in luchtdichte bakjes.

 Voeg een scoop eiwitpoeder toe voor extra eiwitten.

 Meng wat spinazie door de basis voor een extra groene boost.

 Voeg geraspte gember toe voor een frisse twist.

 Maak er een smoothie bowl van door alles kort te blenden.

 Voeg notenpasta (zoals amandelpasta) toe voor extra energie.