Vanille Toffee Taart - Fruitkick Bakkerij
Course: BakkerijCuisine: Feest BakselsDifficulty: Gemiddeld12
Porties45
minutes30
minutes5000
kcal1
hour2
hours15
minutesEen luchtige vanille taart met een romige toffee crème en een rijke karameldrip. Deze taart is een echte blikvanger voor verjaardagen, feestdagen of speciale gelegenheden.
Ingrediënten
- Vanillecake
250 g bloem
2 tl bakpoeder
½ tl zout
200 g suiker
3 eieren
120 ml zonnebloemolie
150 ml melk
2 tl vanille-extract
100 ml zure room of Griekse yoghurt
- Toffee crème
200 g zachte boter
150 g poedersuiker
100 g karamelsaus of toffee
1 tl vanille-extract
Snufje zout
- Karameldrip
100 g suiker
50 g boter
100 ml slagroom
- Decoratie
Karamelstukjes of toffee-snoepjes
Eventueel goudkleurige suiker of eetbare glitters
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 °C en vet twee ronde bakvormen (20 cm) in met bakpapier.
- Klop de eieren met suiker tot licht en luchtig. Voeg olie, melk, vanille en zure room toe en meng.
- Zeef de droge ingrediënten en voeg toe aan het mengsel. Roer tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over de twee vormen en bak 25–30 minuten tot goudbruin. Laat volledig afkoelen.
- Maak de toffee crème: klop boter luchtig, voeg poedersuiker toe, daarna karamelsaus, vanille en zout.
- Bouw de taart: smeer toffee crème tussen de lagen en rondom de taart.
- Maak de karameldrip: verhit suiker tot karamelkleurig, voeg boter toe en daarna room. Laat even afkoelen en giet over de taart.
- Versier met karamelstukjes of glitters.
Notities
- * Gebruik zoutige toffee voor een subtiele 'salted caramel'-smaak.
- * Voeg een vleugje koffie siroop toe aan de toffee crème voor extra diepte.
- * Serveer licht gekoeld voor een romige maar stevige structuur.
Waarom kiezen voor deze Vanille Toffee Taart?
- Romig en feestelijk: zachte vanille met een rijke karamelsmaak.
- Perfecte presentatie: glanzende drip en toffee-decoratie.
- Eenvoudig te maken: groots effect zonder ingewikkelde technieken.
Tips voor variatie
- Choco-toffee: vervang 50 g bloem door cacao voor een chocolade variant.
- Notencrunch: voeg gehakte pecannoten of walnoten toe tussen de lagen.
- Mini-versie: maak kleine toffee-cupcakes met dezelfde smaken.
Wil je naast deze heerlijke Feest Baksels ook eens wat anders feestelijks proberen? Bekijk onze De blije Pepernoot Smoothie Deze heerlijke Sinterklaas Smoothie is heerlijk voor bij de pakjesavondof gewoon als tussendoortje
🍓 Wil je geen enkele heerlijke recepten missen missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
