Strong start bowl
Course: Fruit BowlCuisine: EiwitrijkeDifficulty: Makkelijk2
Porties10
minutes450
kcal10
minutesDe Strong Start Bowl is een krachtige ontbijt bowl vol proteïne, ideaal om je dag energiek te beginnen. Dankzij kwark of yoghurt, vers fruit en eiwitrijke toppings krijg je een stevige basis na je workout of als voedzaam ontbijt. Probeer ook eens een heerlijke "Proteïne smoothie"
Ingredients
400 g magere kwark of Griekse yoghurt (of sojayoghurt voor plantaardige variant)
1 schep (ca. 25 g) vanille- of naturel eiwitpoeder
1 banaan, in plakjes
100 g aardbeien, in stukjes
75 g blauwe bessen
1 appel, in blokjes
- Toppings
2 el granola (liefst met extra eiwit)
1 el chiazaad of hennepzaad
2 el noten (amandelen of walnoten)
1 el pindakaas of amandelpasta
Honing of agavesiroop (optioneel)
Snufje kaneel
Directions
- Meng de kwark of yoghurt in een kom met het eiwitpoeder tot een glad geheel.
- Verdeel de basis over twee kommen.
- Snijd het fruit en verdeel netjes over de kommen.
- Strooi de granola, chia- of hennepzaad en de noten erover.
- Voeg een lepel pindakaas of amandelpasta toe voor extra kracht.
- Werk af met een drizzle honing of agavesiroop en een snufje kaneel.
Notes
- * Mealprep: snijd het fruit van tevoren en bewaar luchtdicht in de koelkast.
- * Extra eiwitten: gebruik high-protein granola of voeg skyr toe in plaats van kwark.
- * Variatie: vervang banaan door mango of voeg een handje druiven toe voor frisheid.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitbowl
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitbowl.
Hoe krijg je de bowl extra dik?
Voor een extra dikke en romige bowl kun je kiezen voor volle Griekse yoghurt in plaats van magere kwark. Voeg eventueel extra banaan of een lepel chiazaad toe voor meer stevigheid. Laat de bowl 10 minuten opstijven in de koelkast voor een stevigere structuur.
Ingrediënten vervangen
Magere kwark kan vervangen worden door Griekse yoghurt of sojayoghurt voor een plantaardige variant. Eiwitpoeder kan vervangen worden door Skyr of extra yoghurt. Appel kan vervangen worden door peer of extra bessen. Noten kunnen worden vervangen door zaden zoals pompoenpitten of zonnebloempitten.
Toppings & opmaak
Garneer met vers fruit zoals banaan, aardbeien, blauwe bessen en appelblokjes. Voeg granola met extra eiwit, noten en chiazaad of hennepzaad toe voor extra crunch. Werk af met een drizzle pindakaas of amandelpasta en een snufje kaneel voor extra smaak.
Bewaren & meal prep
De yoghurt- of kwarkbasis kun je maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast bewaren. Snijd fruit bij voorkeur vers voor serveren om verkleuring te voorkomen. Bewaar granola, noten en zaden apart zodat ze knapperig blijven.
Extra boost & variaties
Voor extra eiwitten kun je een extra halve scoop eiwitpoeder toevoegen. Voeg lijnzaad of hennepzaad toe voor extra vezels en omega-3 vetzuren. Voor een zoetere variant kun je een beetje honing of agavesiroop toevoegen.
Wil je ook eens andere soorten proberen?
Bekijk hieronder andere categorieën met heerlijke en gevarieerde recepten.
🍊Fruitsalade recept met perziken en sinaasappels (Capri crown salade)
Een vorstelijke fruitsalade vol mediterrane luxe! Deze Capri Crown Fruit Salade combineert sappige perzik, sinaasappel en aardbei met romige burrata, verse basilicum en een balsamico-honing dressing — een perfecte balans tussen zoet, fris en zacht.
Bekijk recept💪Sport smoothie met amandelmelk (Fit fuel smoothie)
De Fit Fuel Smoothie is dé perfecte krachtbron voor sporters en iedereen die extra energie nodig heeft. Met banaan, yoghurt, en proteïnepoeder.
Bekijk recept🍊Spaanse mediterrane salade recept met nectarine en meloen (Costa del sol salade)
Een zonnige Spaanse fruitsalade met sinaasappel, nectarine, druiven en meloen — gecombineerd met verse munt, amandelen en een zachte sinaasappel–honing–sherry dressing. Een smaakvolle ode aan de Andalusische kust!
Bekijk recept