Proteïne charm bowl
Course: BowlCuisine: ProteïneDifficulty: Makkelijk2
Porties10
minutes420
kcal10
minutesEen frisse en kleurrijke bowl met een zachte balans van eiwitten, fruit en een vleugje chocolade. Ideaal als ontbijt of als gezonde verwennerij. Wil je ook eens een heerlijke salade proberen? Bekijk dan ook eens de "Honing yoghurt salades"
Ingredients
250 g Griekse yoghurt (2% vet)
1 schep (30 g) vanille-eiwitpoeder
1 banaan, in plakjes
100 g aardbeien, gehalveerd
50 g granaatappelpitjes
20 g pure chocoladestukjes (85%)
20 g pistachenoten
1 el chiazaad
1 tl honing
Directions
- Meng de Griekse yoghurt met het eiwitpoeder.
- Verdeel het mengsel over 2 bowls.
- Snijd de banaan en aardbeien in stukjes.
- Verdeel het fruit en de granaatappelpitjes over de bowls.
- Voeg de pistachenoten, chocoladestukjes en chiazaad toe.
- Maak af met een druppeltje honing.
Notes
- * Voor een luxere look: rasp wat pure chocolade erover.
- * Vervang pistachenoten door amandelen als variatie.
- * Gebruik diepvriesfruit voor een extra koude en frisse bowl.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitbowl
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitbowl.
Hoe krijg je de bowl extra dik?
Voor een extra dikke en romige bowl kun je volle Griekse yoghurt gebruiken in plaats van de 2% variant. Voeg eventueel een extra halve banaan of wat extra chiazaad toe voor meer stevigheid. Laat de bowl 10 minuten opstijven in de koelkast voor een stevigere structuur.
Ingrediënten vervangen
Griekse yoghurt kan vervangen worden door Skyr, magere kwark of een plantaardige yoghurtvariant. Vanille-eiwitpoeder kan vervangen worden door naturel of chocolade eiwitpoeder. Pistachenoten kun je vervangen door amandelen of walnoten. Pure chocoladestukjes kunnen vervangen worden door cacao nibs.
Toppings & opmaak
Garneer met plakjes banaan, aardbeien en granaatappelpitjes voor een frisse uitstraling. Bestrooi met pistachenoten, chiazaad en pure chocoladestukjes voor extra crunch. Werk af met een lichte drizzle honing voor een mooie glans en smaakbalans.
Bewaren & meal prep
De yoghurtbasis kun je maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast bewaren. Snijd fruit bij voorkeur vers voor serveren om verkleuring te voorkomen. Bewaar chocolade en noten apart zodat ze knapperig blijven.
Extra boost & variaties
Voor extra eiwitten kun je een extra halve scoop eiwitpoeder toevoegen. Voeg hennepzaad of lijnzaad toe voor extra vezels en omega-3 vetzuren. Voor een chocoladewending kun je extra pure cacao of cacao nibs toevoegen.
Wil je ook eens andere soorten proberen?
Bekijk hieronder andere categorieën met heerlijke en gevarieerde recepten.
🥬Klassieke fruitsalade recept met banaan en aardbeien (Zoete zomer salade)
Een frisse en kleurrijke klassieke fruitsalade met zomerse vruchten. Licht, sappig en perfect voor warme dagen
Bekijk recept💪Smoothie met fruit en eiwitpoeder (Appel kracht smoothie)
Frisse en romige smoothie met de natuurlijke zoetheid van appel. Rijk aan eiwitten en vezels voor langdurige energie. Perfect na de training voor spierherstel en krachtopbouw. Een vleugje kaneel zorgt voor warmte en diepte in smaak. Binnen enkele minuten klaar, ideaal voor ontbijt of post-workout.
Bekijk recept🥬Fruitsalade recept met aardbeien, blauwe bessen en honing (Ambrosia salade)
Een frisse, romige fruitsalade geïnspireerd op “ambrosia”: kleurrijk seizoensfruit met een lichte yoghurt–limoen–honingdressing en een vleugje kokos voor extra textuur. Perfect als ontbijt, dessert of brunch-hit.
Bekijk recept