Proteïne boost bowl
Course: Fruit BowlCuisine: EiwitrijkeDifficulty: Makkelijk2
Porties10
minutes450
kcal10
minutesDe Proteïne Boost Bowl is de perfecte start van je dag als je extra energie en spierherstel nodig hebt. Romige yoghurt, frisse vruchten en krachtige toppings zorgen samen voor een kleurrijke, voedzame en eiwitrijke bowl. Wil je naast deze heerlijke bowl wat groens proberen? Bekijk dan eens de "Groene smoothies"
Ingredients
300 g Griekse yoghurt of magere kwark (of sojayoghurt voor plantaardig)
1 schep (ca. 25 g) vanille of naturel eiwitpoeder
1 banaan, in plakjes
100 g blauwe bessen
100 g frambozen
½ mango, in blokjes
- Toppings
2 el granola met extra eiwit
1 el amandelen (gehakt of heel)
1 el pompoenpitten
1 el hennepzaad
2 tl pindakaas of amandelpasta
Optioneel: een drizzle honing of dadelsiroop, 1 el cacaonibs
Directions
- Meng de yoghurt met het eiwitpoeder tot een glad geheel.
- Verdeel dit mengsel over twee kommen.
- Leg de plakjes banaan en blokjes mango in een halve cirkel.
- Voeg de blauwe bessen en frambozen toe voor kleur en frisheid.
- Strooi de granola, amandelen, pompoenpitten en hennepzaad erover.
- Maak af met een lepeltje pindakaas of amandelpasta en eventueel honing of cacaonibs.
Notes
- * Meal prep: Snijd fruit vooraf en bewaar luchtdicht in de koelkast.
- * Extra power: Voeg een handje walnoten of cashews toe.
- * Variatie: Wissel mango af met perzik of ananas.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitbowl
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitbowl.
Hoe krijg je de bowl extra dik?
Voor een extra dikke en romige bowl kun je minder yoghurt gebruiken of kiezen voor volle Griekse yoghurt in plaats van magere kwark. Laat de bowl eventueel 10 minuten opstijven in de koelkast. Extra eiwitpoeder of een lepel pindakaas zorgt voor een stevigere structuur.
Ingrediënten vervangen
Griekse yoghurt kan vervangen worden door magere kwark of sojayoghurt voor een plantaardige variant. Eiwitpoeder kan worden vervangen door Skyr of extra yoghurt. Blauwe bessen en frambozen kun je vervangen door aardbeien of bramen. Amandelen en pompoenpitten kunnen worden vervangen door walnoten of cashewnoten.
Toppings & opmaak
Garneer met verse bessen, blokjes mango en plakjes banaan. Voeg granola met extra eiwit, amandelen, pompoenpitten en hennepzaad toe voor extra crunch. Maak het af met een drizzle pindakaas of amandelpasta en eventueel cacao nibs. Werk met strakke, kleurrijke rijen voor een energieke uitstraling.
Bewaren & meal prep
De yoghurtbasis kun je maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast bewaren. Snijd fruit het liefst vers voor serveren om verkleuring te voorkomen. Bewaar toppings apart zodat ze knapperig blijven.
Extra boost & variaties
Voor extra spierherstel kun je een extra scoop eiwitpoeder toevoegen. Voeg superfoods zoals chiazaad of lijnzaad toe voor extra vezels. Voor een zoetere variant kun je een drizzle honing of dadelsiroop toevoegen.
Wil je ook eens andere soorten proberen?
Bekijk hieronder andere categorieën met heerlijke en gevarieerde recepten.
💪Proteïne smoothie met fruit (Aardbei spier smoothie)
De Aardbei Spier Smoothie is dé perfecte shake voor spierherstel en energie. Met aardbeien, banaan en proteïnepoeder krijg je een romige boost
Bekijk recept🧑🎓Smoothie voor tieners met ananas en mango (Volcano blast smoothie)
De Volcano Blast Smoothie is een explosie van tropische smaken in één glas. Met banaan, aardbei, mango, ananas en sinaasappel
Bekijk recept💪Proteïne smoothie met frambozen en lijnzaad (Framboos power smoothie)
Krachtige smoothie boordevol frambozen en proteïne. Ideaal om je energie en focus een boost te geven.Romige en frisse smaak, makkelijk te bereiden. Ondersteunt spierherstel na een workout. Lichte en voedzame optie voor elk moment van de dag.
Bekijk recept