Nutella taart
Course: BakkerijCuisine: Taarten, CakesDifficulty: Gemiddeld12
Porties40
minutes30
minutes5800
kcal1
hour2
hours10
minutesEen rijke, smeuïge chocoladetaart met nutella in het beslag en in de vulling. Afgewerkt met romige Nutella-botercrème, een droomtaart voor elke chocoholic! Wil je ook iets gezonds proberen? Bekijk dan eens de "Tropische" salade recepten
Ingredients
- Cake
220 g bloem
60 g cacao powder
2 tl bakpoeder
½ tl baking soda
½ tl zout
200 g suiker
3 eieren
150 ml zonnebloemolie
200 ml melk
120 ml heet water of koffie
150 g Nutella
1 tl vanille-extract
- Vulling & topping (Nutella-botercrème)
200 g zachte boter
150 g poedersuiker
200 g Nutella
1 el melk of slagroom
Snufje zout
- Decoratie:
Hazelnoten (geroosterd en grof gehakt)
Chocoladeschilfers of ganache (optioneel)
Directions
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet twee ronde bakvormen (20 cm) in en bekleed met bakpapier.
- Meng de droge ingrediënten: bloem, cacao, bakpoeder, baking soda en zout
- Klop eieren, suiker, olie, melk, Nutella en vanille in een grote kom tot glad.
- Voeg de droge ingrediënten toe en meng. Voeg het hete water of koffie toe en mix kort tot een luchtig beslag.
- Verdeel het beslag over de vormen en bak 25–30 minuten. Laat volledig afkoelen.
- Maak de botercrème: klop boter luchtig, voeg poedersuiker toe, daarna Nutella, melk en zout. Mix tot romig.
- Bouw de taart: bestrijk één laag met botercrème, leg de tweede laag erop en bedek de buitenkant.
- Decoreer met hazelnoten of ganache en zet koel tot serveren.
Notes
- * Vervang een deel van de Nutella door chocoladepasta met noot stukjes voor extra crunch.
- * Voeg een laagje karamel of dulce de leche toe tussen de lagen voor extra decadentie.
- * Serveer licht gekoeld — dan blijft de crème stevig en smeuïg.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij dit baksel
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom dit bakrecept. Gebruik deze blokken om zelf aanvullende informatie toe te voegen, zoals ingrediënten vervangen, oven-tips, bewaartips of presentatie-ideeën.
Oven & baktijd tips
Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte). Vet twee ronde bakvormen van 20-22 cm in en bekleed de bodems met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig over de vormen zodat de lagen mooi egaal bakken. Bak de cakes circa 25-30 minuten in het midden van de oven. Controleer met een prikker of deze er schoon uitkomt. Laat de cakes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze vult met de Nutella-botercrème.
Ingrediënten vervangen
Zonnebloemolie kan vervangen worden door koolzaadolie of gesmolten boter voor een rijkere smaak. Melk kan vervangen worden door plantaardige melk zoals amandel- of havermelk. Heb je geen Nutella? Gebruik een andere hazelnootpasta of chocoladepasta. Voor een minder zoete variant kun je een deel van de suiker verminderen en pure chocolade toevoegen.
Beslag & techniek
Meng eerst de droge ingrediënten (bloem, cacao, bakpoeder, baking soda en zout). Klop de eieren met suiker luchtig en voeg daarna olie en melk toe. Spatel de droge ingrediënten er voorzichtig doorheen. Voeg als laatste het hete water of koffie toe voor een extra smeuïge structuur en roer kort door. Meng de Nutella gelijkmatig door het beslag voor een volle chocoladesmaak.
Bewaren & invriezen
Bewaar de afgewerkte taart afgedekt in de koelkast vanwege de botercrème. De taart blijft 3 tot 4 dagen vers. De cakebodems zonder vulling kunnen goed verpakt worden ingevroren tot maximaal 3 maanden. Laat ze langzaam ontdooien in de koelkast voordat je de taart opbouwt.
Afwerking & presentatie
Strijk de Nutella-botercrème gelijkmatig tussen en over de lagen voor een strakke afwerking. Werk de taart af met een drizzle van gesmolten chocolade of extra Nutella. Garneer eventueel met gehakte hazelnoten of chocoladekrullen voor extra uitstraling. Snijd met een warm, schoon mes voor mooie, strakke punten.
Wil je ook eens andere soorten proberen? Bij fruitkickblog hebben we heel veel verschillende recepten in verschillende categorieën
Bekijk hieronder andere categorieën met heerlijke recepten.
🎉Cake met gehakte pistache noten en slagroom (Pistache party cake)
Een elegante laagjestaart met zachte pistache cake, romige mascarpone crème en een topping van gehakte pistachenoten. Perfect voor verjaardagen, bruiloften of elk speciaal moment!
Bekijk recept❤️Romantische smoothie met banaan en aardbeien (First kiss smoothie)
De First Kiss Smoothie is zacht, zoet en speels, precies zoals een eerste kus. Met aardbeien, banaan en frambozen is dit een heerlijke, fruitige smoothie vol liefde en vrolijke energie. Perfect voor een romantisch moment of een zoete start van de dag.
Bekijk recept🎉Cake met kokos en witte chocolade vlokken (Coconut kiss cake)
Een luchtige, romige kokostaart met een zachte witte kruimel en een tropische kokos room topping, afgewerkt met kokosvlokken en witte chocoladekrullen.
Bekijk recept