Garden classic salade
Course: SaladeCuisine: Groente / FruitDifficulty: Makkelijk3
Porties15
minutes390
kcal15
minutesDe Garden Classic Salade combineert de frisheid van groenten met de natuurlijke zoetheid van fruit. Een kleurrijk bord vol vitaminen, mineralen en gezonde vetten perfect als lichte lunch, bijgerecht of zomerse maaltijd. Wil je bij deze heerlijke salade ook een heerlijke smoothie drinken? Bekijk dan eens de "Groete smoothies"
Ingredients
100 g gemengde sla (rucola, veldsla of spinazie)
½ komkommer, in dunne plakjes
1 rode paprika, in reepjes
1 appel, in blokjes
1 handje blauwe druiven, gehalveerd
50 g feta of zachte geitenkaas, verkruimeld
30 g walnoten of pecannoten, grof gehakt
1 el olijfolie extra vierge
1 el citroensap
1 tl honing of agavesiroop
Snufje peper en zout
Verse muntblaadjes voor garnering
Directions
- Was en snijd alle groenten en het fruit.
- Meng de sla, komkommer, paprika, appel en druiven in een grote kom.
- Klop een dressing van olijfolie, citroensap, honing, peper en zout
- Sprenkel de dressing over de salade en hussel lichtjes door.
- Verkruimel de feta of geitenkaas eroverheen.
- Bestrooi met noten en garneer met verse munt.
- Serveer direct en geniet!
Notes
- * Extra vulling: voeg avocado of kikkererwten toe.
- * Meer kleur: gebruik rode druiven of partjes sinaasappel.
- * Vegan optie: vervang feta door blokjes gegrilde tofu of laat weg.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitsalade
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitsalade. Gebruik deze blokken om zelf aanvullende informatie toe te voegen, zoals bewaartips, snijtechnieken, dressings of inspiratie voor toppings.
Waar past deze fruitsalade het best bij?
De Garden Classic Salade is een frisse combinatie van knapperige groenten en zoet fruit. Deze salade is licht, voedzaam en ideaal als lunch, bijgerecht of zomerse maaltijd.
Fruit vervangen of wisselen
Je kunt de appel vervangen door peer of mango voor extra zoetheid. Druiven kunnen worden ingewisseld voor blauwe bessen of frambozen. In plaats van paprika past ook komkommer of gegrilde courgette goed.
Dressing & smaakmakers
Deze salade komt goed tot zijn recht met een frisse honing citroendressing. Ook lekker: een dressing van sinaasappelsap en olijfolie, of een lichte balsamico-honing combinatie.
Bewaren & vers houden
Bewaar de salade maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast. Voeg dressing en noten pas vlak voor serveren toe om slap worden te voorkomen. Appel kun je besprenkelen met citroensap tegen verkleuren.
Toppings & extra’s
Voor extra crunch kun je walnoten, pecannoten of amandelschaafsel gebruiken. Ook granaatappelpitjes, zadenmix of verse kruiden zoals munt en basilicum geven extra kleur en smaak.
Wil je ook eens andere soorten proberen?
vind nieuwe gezonde recepten en laat je inspireren door onze andere categorieën
🥦Gezonde Baksels
Lekkere recepten met voedzame ingrediënten zoals haver, banaan, noten en volkoren meel. Minder suiker, meer energie zonder in te leveren op smaak.
Bekijk categorie👶Baby & Peuter smoothies
Zachte, milde recepten zonder toegevoegde suikers; extra fijn gepureerd.
Bekijk categorie