Fruit chantelle salade
Categorie: SaladeKeuken: RomigeMoeilijkheidsgraad: Makkelijk4
Porties20
minutes1280
kcal20
minutesDe Fruit Chantelle Salade is een feestelijke, romige fruitsalade met een lichte yoghurt soufflé-dressing. Perfect voor een brunch, high tea of zomers dessert, met fris fruit en een elegante presentatie. Wil je ook eens een heerlijke smoothie proberen? Bekijk dan ook eens onze heerlijke "ontbijt smoothies"
Ingrediënten
150 g aardbeien, gehalveerd
150 g blauwe druiven, gehalveerd
1 appel, in blokjes
1 peer, in plakjes
1 mandarijn partjes losgemaakt
2 el gehakte pistachenoten
2 el geraspte kokos
- Dressing
200 g Griekse yoghurt
2 el slagroom, licht opgeklopt
1 el honing
1 tl vanille-extract
1 el citroensap
Bereidingswijze
- Was en snijd al het fruit zoals aangegeven.
- Klop de slagroom luchtig en meng met de Griekse yoghurt, honing, vanille en citroensap.
- Schep het fruit voorzichtig door de dressing zodat alles licht bedekt is.
- Serveer de salade in een mooie glazen schaal of witte kom.
- Garneer met pistachenoten en geraspte kokos.
- Serveer direct of laat 30 minuten in de koelkast opstijven voor een frissere smaak.
Notities
- * Voeg mango of ananas toe voor een tropische draai.
- * Gebruik amandelschaafsel in plaats van pistachenoten voor een mildere bite.
- * Serveer in kleine glaasjes voor een chique dessert presentatie.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitsalade
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitsalade. Gebruik deze blokken om zelf aanvullende informatie toe te voegen, zoals bewaartips, snijtechnieken, dressings of inspiratie voor toppings.
Waar past deze fruitsalade het best bij?
De Fruit Chantelle Salade is een feestelijke, romige fruitsalade met een lichte yoghurt soufflé-dressing. Door de elegante uitstraling en frisse smaak past deze salade perfect bij:
– Brunch: Ideaal voor een luxe brunch of high tea.
– Dessert: Licht en fris als afsluiting van een maaltijd.
– Feestjes: Door de mooie presentatie perfect voor feestelijke gelegenheden.
– Zomerse dagen: Verfrissend en niet te zwaar.
– Bijgerecht: Lekker naast lichte gerechten of barbecue.
Fruit vervangen of wisselen
Je kunt dit recept eenvoudig aanpassen met ander fruit:
– Aardbeien → frambozen of kersen
– Blauwe druiven → groene druiven of blauwe bessen
– Appel → peer of nectarine
– Peer → mango of perzik
– Mandarijn → sinaasappel of kiwi
Tips:– Kies rijp en zoet fruit voor de beste smaak.
– Combineer verschillende kleuren voor een mooie presentatie.
– Voeg banaan pas op het laatst toe om verkleuring te voorkomen.
Dressing & smaakmakers
De dressing is licht en romig en maakt deze salade extra bijzonder. Basisingrediënten:
– Griekse yoghurt
– Slagroom (licht opgeklopt)
– Honing
– Vanille-extract
Extra smaakmakers:– Citroen- of limoensap voor frisheid
– Munt voor een frisse twist
– Kokosrasp voor een tropische smaak
– Beetje sinaasappelrasp voor extra aroma
Tip: Pas de zoetheid aan naar smaak door meer of minder honing te gebruiken.Bewaren & vers houden
Voor de beste smaak en versheid:
– Bewaar afgedekt in de koelkast (maximaal 1–2 dagen)
– Voeg kwetsbaar fruit (zoals banaan) pas later toe
– Citroensap helpt tegen verkleuren van appel en peer
– Niet geschikt om in te vriezen
– Roer voorzichtig door voor serveren
Toppings & extra’s
Maak de salade nog lekkerder met extra toppings:
– Noten: pistachenoten (zoals in recept), amandelen, walnoten
– Kokos: extra geraspte kokos of kokoschips
– Crunch: granola of muesli
– Zaden: chiazaad of lijnzaad
– Luxe: witte chocolade stukjes
– Fris: verse muntblaadjes
Tip: Voeg toppings pas vlak voor serveren toe voor extra crunch.Wil je ook eens andere soorten proberen?
vind nieuwe gezonde recepten en laat je inspireren door onze andere categorieën
🧁Muffins met gingerbread met kaneel en gemberpoeder (Gingerbread muffins)
Smeuïge, kruidige muffins met gember, kaneel en stroop, de ultieme smaak van de winter, perfect bij een kop warme chocolademelk of thee.
Bekijk recept🥬Groene fruit bowl met kwark, Kiwi gold en groende druiven (Green jewel bowl)
De Green Jewel Bowl is een frisse, groene ontbijt bowl boordevol vitamines, vezels en gezonde vetten. Met kiwi, groene appel, druiven en avocado krijgt deze bowl een prachtige groene kleur en een romige bite. Perfect om je dag energiek en verfrissend te beginnen.
Bekijk recept🧁Cup-cakes met heerlijke karamel saus, slagroom en stukjes karamel (Toffee crunch cup-cakes)
Zachte vanille cupcakes met een romige caramel frosting en een knapperige toffee crunch-topping. Perfect voor verjaardagen of high tea!
Bekijk recept
