Fresh vitality salade
4
Porties15
minutes260
kcal15
minutesEen energieke salade boordevol vitamines en vezels, met een frisse mix van fruit en groene groente. Perfect als gezonde boost of lichte maaltijd. Bij fruitkickblog hebben we ook heerlijke baksels, ben je benieuwd? Bekijk dan ook eens onze "Fruitige Baksels"
Ingredients
1 appel (in blokjes)
1 peer (in blokjes)
150 g komkommer (in blokjes)
1 kiwi (in plakjes)
100 g spinazie of veldsla
100 g blauwe bessen
1 el citroensap
Optioneel: chiazaad of lijnzaad als topping
Directions
- Groente voorbereiden – Snijd komkommer in blokjes en was de spinazie
- Fruit snijden – Snijd appel, peer en kiwi in stukjes.
- Mix maken – Doe fruit en groente samen in een kom
- Frisse toets – Druppel citroensap eroverheen.
- Extra boost – Strooi chiazaad of lijnzaad over de salade.
- Serveren – Serveer direct voor een frisse en gezonde kick.
Notes
- * Voeg avocado toe voor extra romigheid en gezonde vetten.
- * Serveer met een lichte yoghurt-dressing voor meer smeuïgheid.
- * Gebruik rucola in plaats van spinazie voor een pittige twist.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitsalade
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitsalade. Gebruik deze blokken om zelf aanvullende informatie toe te voegen, zoals bewaartips, snijtechnieken, dressings of inspiratie voor toppings.
Waar past deze fruitsalade het best bij?
Deze frisse groente en fruitsalade past perfect bij een lichte lunch, als gezonde maaltijdsalade of als oppepper na het sporten. Ook ideaal als fris bijgerecht bij een zomerse maaltijd of barbecue.
Fruit vervangen of wisselen
Appel en peer kunnen worden vervangen door mango of nectarine voor een zoetere smaak. Kiwi is te vervangen door aardbei of granaatappelpitjes. Spinazie of veldsla kan ook worden ingeruild voor rucola of gemengde slasoorten.
Dressing & smaakmakers
Deze salade is heerlijk met een eenvoudige dressing van citroensap en een scheutje olijfolie. Voor extra frisheid kun je limoensap toevoegen. Een klein beetje honing zorgt voor een zachte balans.
Bewaren & vers houden
Bewaar de salade maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast. Voeg citrussap pas vlak voor serveren toe om verkleuring te voorkomen. Meng bladgroenten en fruit bij voorkeur vlak voor gebruik.
Toppings & extra’s
Maak de salade extra voedzaam met chiazaad, lijnzaad of zonnebloempitten. Ook ongezouten noten zoals amandelen of walnoten zorgen voor extra bite.
Wil je ook eens andere soorten proberen?
vind nieuwe gezonde recepten en laat je inspireren door onze andere categorieën