Coconut Dream Fruit Salade

Coconut Dream Salade - FruitkickBlog

Recipe by Dennis (FruitkickBlog)Course: SaladeCuisine: TropischeDifficulty: Makkelijk
Aantal Porties

3

Porties
Bereidingstijd

15

minutes
Kook tijdminutes
Totaal Calorieën

420

kcal
Totale tijd

15

minutes

De Coconut Dream is een tropische fruit salade met een romige twist van kokos. Fris, voedzaam en feestelijk – ideaal als zomers ontbijt, lichte lunch of als exotisch dessert.

Ingrediënten

  • 2 bananen (in plakjes)

  • 1 mango (blokjes)

  • ½ ananas (blokjes)

  • 1 kiwi (schijfjes)

  • 2 el granaatappelpitjes (optioneel, voor kleur)

  • 3 el geraspte kokos of kokosflakes

  • 2 el cashewnoten of amandelschaafsel

  • 150 ml kokosyoghurt (als romige basis/dressing)

  • 1 tl honing of agavesiroop (optioneel)

  • Verse muntblaadjes

Instructies

  • Fruit voorbereiden – Snijd de banaan, mango, ananas en kiwi in hapklare stukken.
  • Schaal vullen – Leg het fruit mooi gemengd in een schaal of diepe kom.
  • Kokos toevoegen – Strooi de kokosflakes er royaal overheen.
  • Cashewnoten – Voeg de cashewnoten of amandelschaafsel toe voor een bite
  • Romige finishing touch – Lepel de kokosyoghurt eroverheen of serveer deze ernaast als dip.
  • Garneren – Werk af met verse muntblaadjes en eventueel granaatappelpitjes voor kleur.

Notities

  • * Extra tropisch – Voeg papaja of passievrucht toe.
  • * Licht & fris – Rasp wat limoen- of citroenschil over de salade.
  • * Dessertversie – Serveer met een bolletje kokos- of vanille-ijs.

Waarom kiezen voor de Coconut Dream?

De Coconut Dream is een tropische fruit salade met banaan, mango, ananas en kiwi. Afgewerkt met kokos, noten en munt voor een frisse en romige beleving. Perfect als zomerse salade, licht dessert of tropisch ontbijt.

Totaal aantal calorieën: ca. 420 kcal per portie

Tips voor variatie

  • 🌴 Voeg papaja of passievrucht toe voor extra tropische flair.
  • 🍋 Rasp wat limoen- of citroenschil voor een frisse toets.
  • 🍨 Serveer als dessert met een bolletje kokos- of vanille-ijs.

Voor extra gezonde inspiratie kun je ook kiezen voor onze Groene Smoothie.

Rate this post

🍓 Wil je geen enkel smoothie- of fruitrecept missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *