Fruit Amaretto Salade

Fruit Amaretto Salade - FruitkickBlog

Recipe by Dennis (FruitkickBlog)Course: FruitsaladeCuisine: Dessert StyleDifficulty: Makkelijk

Aantal Porties

4

Porties

Bereidingstijd

15

minutes

Kook tijdminutes

Totaal Calorieën

780

kcal

Totale tijd

15

minutes

De Fruit Amaretto Salade is een feestelijke dessertsalade met een vleugje Italiaanse luxe. Vers fruit wordt gecombineerd met een romige Amaretto-roomsaus en afgewerkt met geroosterde amandelen en munt. Ideaal voor een diner of feestelijk moment!

Ingrediënten

• 250 g aardbeien (in partjes)

• 2 nectarines of perziken (in dunne plakjes)

• 2 kiwi’s (in blokjes)

• 100 g blauwe druiven of kersen (gehalveerd, zonder pit)

• 100 ml slagroom (licht opgeklopt)

• 100 g Griekse yoghurt

• 2 el Amaretto-likeur (of amandelextract zonder alcohol)

• 1 el honing of agavesiroop

• 30 g geroosterde amandelschaafsel

• Verse muntblaadjes ter garnering

Instructies

• Fruit voorbereiden: Was en snijd alle vruchten in hapklare stukjes.
• Roomsaus maken: Klop de slagroom lobbig en meng met Griekse yoghurt, Amaretto en honing.
• Serveren in glazen: Verdeel de vruchten over dessertglazen
• Saus toevoegen: Schep er een royale lepel van de Amaretto-roomsaus overheen.
• Afwerken: Bestrooi met geroosterd amandelschaafsel.
• Garneren: Werk af met muntblaadjes en eventueel extra fruit on top

Notities

• * Alcoholvrij: Gebruik amandelextract in plaats van Amaretto-likeur
• * Extra luxe: Voeg geraspte pure chocolade of amarettikoekjes toe als topping.
• * Tropische twist: Vervang nectarines door mango of ananas.

Waarom kiezen voor de Dessertstyle Fruit Amaretto Salade?

De Fruit Amaretto Salade combineert vers fruit met een romige Amaretto-roomsaus. Het resultaat is een feestelijk en licht dessert, ideaal voor speciale gelegenheden. De geroosterde amandelen en munt zorgen voor extra crunch en frisheid.

Totaal aantal calorieën: ca. 780 kcal per recept (±195 kcal per glas)

Tips voor variatie

• Alcoholvrij? Gebruik amandelextract in plaats van Amaretto-likeur.
• Extra luxe? Voeg geraspte pure chocolade of verkruimelde amarettikoekjes toe.
• Tropisch? Vervang nectarines door mango of ananas voor een zomerse draai.

Voor extra gezonde inspiratie kun je ook kiezen voor onze Dessert Smoothie.