Groente & Fruit Primavera salade
4
Porties15
minutes275
kcal15
minutesEen kleurrijke lentesalade die groente en fruit combineert tot een frisse en vrolijke mix. Perfect voor een lichte maaltijd of bijgerecht. Bij fruitkickblog hebben we ook heerlijke baksels, wil je ook eens een heerlijke baksel recept proberen? Hier vindt je heerlijke baksel recepten
Ingredients
1 wortel (in dunne reepjes)
1 komkommer (in blokjes)
1 appel (in blokjes)
1 sinaasappel (in partjes)
100 g aardbeien (gehalveerd)
100 g blauwe bessen
1 handje veldsla of rucola
1 el citroensap
Optioneel: een beetje honing of balsamico voor extra smaak
Directions
- Groente voorbereiden – Snijd wortel en komkommer in kleine stukjes.
- Fruit snijden – Snijd appel en sinaasappel in partjes en halveer de aardbeien.
- Mix maken – Combineer groente en fruit in een grote schaal.
- Frisse toets – Voeg blauwe bessen en citroensap toe.
- Extra smaak – Besprenkel met honing of balsamico (optioneel).
- Serveren – Garneer met veldsla of rucola en serveer direct.
Notes
- * Voeg granaatappelpitjes toe voor een extra kleurrijk effect.
- * Combineer met mozzarella voor een frisse, romige twist
- * Serveer in een glazen kom zodat de kleuren extra goed uitkomen.
⭐ Extra informatie
Handige extra informatie bij deze fruitsalade
Hieronder vind je extra uitleg, tips en variaties rondom deze fruitsalade. Gebruik deze blokken om zelf aanvullende informatie toe te voegen, zoals bewaartips, snijtechnieken, dressings of inspiratie voor toppings.
Waar past deze fruitsalade het best bij?
De Groente & Fruit Primavera salade is ideaal als lichte lunch, bijgerecht of frisse voorjaarsmaaltijd. Door de combinatie van groente en fruit is hij perfect op warmere dagen of als kleurrijke aanvulling bij een etentje.
Fruit vervangen of wisselen
Wortel kan vervangen worden door radijs of venkel voor extra crunch. Sinaasappel is te vervangen door mandarijn of mango. Blauwe bessen kunnen worden gewisseld met druiven of granaatappelpitjes, afhankelijk van het seizoen.
Dressing & smaakmakers
Houd de dressing fris met extra citroensap of voeg een beetje honing toe voor een lichtzoete balans. Een scheutje milde balsamico past ook goed bij deze salade.
Bewaren & vers houden
Deze salade is het lekkerst vers. Bewaar maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast. Voeg dressing en appel pas vlak voor serveren toe om verkleuren te voorkomen.
Toppings & extra’s
Maak de salade af met zonnebloempitten, pompoenpitten of walnoten voor extra bite. Verse munt of basilicum geeft een extra frisse touch.
Wil je ook eens andere soorten proberen?
vind nieuwe gezonde recepten en laat je inspireren door onze andere categorieën