Grilled Paradise Fruitsalade

Grilled Paradise Salade - FruitkickBlog

Recipe by Dennis (FruitkickBlog)Course: Fruit SaladeCuisine: Gegrilde / WarmeDifficulty: Makkelijk

Aantal Porties

3

Porties

Bereidingstijd

15

minutes

Griltijd

5

minutes

Totaal Calorieën

380

kcal

Totale tijd

20

minutes

Een exotische, warme fruitsalade met gegrilde ananas, perzik en mango. Door het grillen krijgen de vruchten een lichte karamellisatie, wat zorgt voor een rijke, bijna dessertachtige smaak. Perfect als zomers bijgerecht, licht dessert of feestelijk brunchgerecht.

Ingrediënten

• 2 plakken verse ananas

• 2 rijpe perziken, gehalveerd en pit verwijderd

• 1 mango, in dikke plakken gesneden

• 1 el honing of ahornsiroop

• 1 el kokosolie (gesmolten)

• Snufje kaneelpoeder

• 2 el Griekse yoghurt of kokosyoghurt (topping)

• 2 el gehakte pistachenoten of pecannoten

• Verse muntblaadjes ter garnering

Instructies

• Voorverwarmen: Zet een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
• Fruit voorbereiden: Bestrijk de plakken ananas, perzik en mango licht met kokosolie en een beetje honing. Bestrooi met een snufje kaneel.
• Grillen: Leg het fruit op de grill en bak 2–3 minuten per kant, totdat er mooie grillstrepen ontstaan en het fruit licht karamelliseert.
• Serveren: Leg het gegrilde fruit op een bord of schaal.
• Toppings: Voeg een lepel Griekse yoghurt toe en bestrooi met gehakte noten.
• Afwerken: Garneer met verse munt en serveer direct warm.

Notities

• * Extra kick? Voeg een klein beetje chilivlokken toe voor een verrassend contrast.
• * Luxe dessert: Serveer met een bolletje vanille-ijs in plaats van yoghurt.
• * Tropisch tintje: Strooi geroosterde kokosvlokken over de salade.

Waarom kiezen voor de Grilled Paradise Salade?

De Grilled Paradise Salade combineert de natuurlijke zoetheid van exotisch fruit met de warme, gekaramelliseerde smaak van de grill. Het resultaat is een paradijselijke fruitsalade die zowel voedzaam als feestelijk is. Perfect als lichte afsluiter van een maaltijd of als bijzonder brunchgerecht.

Totaal aantal calorieën: ca. 380 kcal per portie

Tips voor variatie

• Knapperige bite: Voeg geroosterde kokoschips of granola toe.
• Extra fris: Serveer met een paar druppels limoensap en extra muntblaadjes.

Wil je naast deze salade meer variatie? Bekijk onze Feest Smoothie vol smaak en vitamines.