Fruit au Grill Salade

Fruit au Grill Salade - FruitkickBlog

Recipe by Dennis (FruitkickBlog)Course: FruitsaladeCuisine: Gegrilde / WarmeDifficulty: Makkelijk

Aantal Porties

3

Porties

Bereidingstijd

12

minutes

Griltijd

6

minutes

Totaal Calorieën

360

kcal

Totale tijd

18

minutes

Een warme en kleurrijke fruitsalade waarin gegrilde vruchten zoals ananas, perzik en druiven zorgen voor een perfecte balans van zoet en hartig. Afgewerkt met een vleugje honing, noten en frisse munt. Ideaal als luxe bijgerecht of zomers dessert.

Ingrediënten

• 2 plakken verse ananas

• 2 perziken of nectarines, in parten

• 1 trosje pitloze druiven (groen of rood)

• 1 pruim, in partjes (optioneel)

• 1 el honing of agavesiroop

• 1 el olijfolie

• Handvol walnoten of pecannoten, licht geroosterd

• 2 el Griekse yoghurt of kokosyoghurt

• Enkele blaadjes verse munt

Instructies

• Verwarm een grillpan of barbecue goed voor.
• Bestrijk de ananas, perzik en pruimpartjes lichtjes met olijfolie
• Leg het fruit in de grillpan en grill 2–3 minuten per kant tot er mooie grillstrepen verschijnen.
• Druppel tijdens het grillen een beetje honing over het fruit voor karamellisatie.
• Serveer het gegrilde fruit op een schaal samen met de druiven.
• Werk af met yoghurt, geroosterde noten en verse munt.

Notities

• * Extra feestelijk? Voeg een scheutje balsamico-crème toe bij het serveren.
• * Romiger? Gebruik mascarpone in plaats van yoghurt.
• * Voor de liefhebber: een klein beetje kaneel of chili zorgt voor een verrassend accent.

Waarom kiezen voor de Fruit au Grill Salade?

De Fruit au Grill Salade combineert warme, gegrilde vruchten met frisse en romige accenten. Perfect als zomers dessert of als bijzonder bijgerecht. Dankzij de mix van ananas, perzik en druiven krijg je een salade vol antioxidanten, vezels en natuurlijke zoetheid.

Totaal aantal calorieën: ca. 360 kcal per recept (± 180 kcal per portie)

Tips voor variatie

• Feestelijk? Werk af met een balsamico-crème of wat pure chocolade schaafsel.
• Luxe? Serveer met mascarpone in plaats van yoghurt.
• Spicy? Voeg een vleugje kaneel of chilipoeder toe tijdens het grillen.

Combineer je salade met een heerlijke Feest Smoothie voor een complete maaltijd.