Aantal Hapjes
16
HapjesBereidingstijd
30
minutesBaktijd
15
minutesCalorieën per koekje
130
kcalTotale tijd
45
minutesVrolijke, kleurrijke kerstkoekjes in de vorm van elfjes. Perfect voor kinderen, kerstfeestjes en traktaties.
Ingrediënten
250 g bloem
125 g boter (op kamertemperatuur)
120 g suiker
1 ei
1 tl vanille-extract
Snufje zout
1 tl bakpoeder
200 g poedersuiker
2–3 el water of citroensap
Voedingskleurstof (rood, groen, beige, zwart)
Eetbare oogjes of mini chocoladedruppels
Kerstsprinkles
Fondant voor details (optioneel)
Instructies
- Meng boter en suiker tot een romig mengsel.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed.
- Zeef bloem, bakpoeder en zout en voeg toe aan het beslag
- Kneed tot een zacht deeg en laat 20–30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Rol het deeg uit tot 5 mm dik en steek vormen uit (rond, elfjes hoofd, mutsjes).
- Leg de koekjes op bakpapier en bak 12–15 minuten goud licht.
- Meng poedersuiker met water tot dik glazuur en kleur in verschillende kleuren.
- Versier de koekjes met glazuur, oogjes, sprinkles en fondant.
Notities
- * Voeg speculaaskruiden of kaneel toe aan het deeg voor een warmere kerstsmaak.
- * Dip koekjes in chocolade voor een extra feestelijke versie.
- * Laat kinderen hun eigen elfje versieren als activiteit.
Waarom kiezen voor Elfjes Koekjes?
- Super schattig: Koekjes die iedereen vrolijk maken.
- Kinderproof: Ideaal om samen te bakken en versieren.
- Feestelijk: Perfect voor kersttafel, feestjes en traktaties.
- Creatief: Te decoreren met glazuur, sprinkles en fondant.
Tips voor variatie
- Kaneelkoekjes: Voeg speculaaskruiden toe aan het deeg.
- Chocolade Variant: Dipkoekjes in witte of pure chocolade.
- 3D elfjes: Gebruik fondant voor oren, muts rand of haar.
Wil je naast deze heerlijke Kerst Koekjes ook eens een Oud & Nieuw smoothie proberen? Bekijk onze De vuurwerk vitamine boost smoothie Deze heerlijke Smoothie is heerlijk voor de oudjaars of nieuwjaars dag
🍓 Wil je geen enkele heerlijke recepten missen missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
