Aantal Porties
4
PortiesBereidingstijd
20
minutesKook tijdminutes
Totaal Calorieën
600
kcalTotale tijd
20
minutesEen kleurrijke salade met een romige dressing in spinnenweb vorm en eetbare ‘spinnen’ van olijven. Zowel eng als heerlijk verfrissend — ideaal voor elk Halloween Buffet!
Ingrediënten
150 g gemengde sla (rucola, veldsla, babyspinazie)
1 rode paprika (in blokjes)
½ komkommer (in plakjes)
100 g cherrytomaatjes (gehalveerd)
½ rode ui (in dunne ringen)
50 g maïs
6 zwarte olijven (voor de ‘spinnen’)
3 el mayonaise
1 el Griekse yoghurt
1 tl citroensap
Snufje zout en peper
Instructies
- Maak de basis: verdeel de sla over een groot, plat bord of schaal.
- Voeg de groenten toe: paprika, komkommer, tomaat, ui en maïs erop verdelen.
- Meng de dressing: roer mayonaise, yoghurt, citroensap, zout en peper door elkaar.
- Maak het spinnenweb: doe de dressing in een spuitzakje of plastic zakje, knip een klein puntje af en trek een webpatroon over de salade.
- Maak de spinnen: halveer de olijven — gebruik één helft als lijfje en snijd van de andere helft kleine reepjes als pootjes. Leg ze op het web.
- Serveer koud: voor extra effect kun je een paar druppels balsamico gebruiken als ‘spinnenbloed’.
Notities
- * Kleurrijke variant: gebruik oranje wortelreepjes en paarse kool voor extra Halloween Kleuren.
- * Ei-spinnen: halveer hardgekookte eieren en leg daar olijf spinnen op voor een ‘ei met web’.
- * Smeuïge twist: gebruik een avocado-limoendressing i.p.v. mayonaise.
Waarom kiezen voor De Spinnenweb Salade?
Tips voor variatie
- Bloederige versie: drizzle wat tomatencoulis door het web voor extra drama.
- Feestsalade: serveer in kleine glaasjes met mini-spindecoratie bovenop.
- Vegan variant: gebruik plantaardige mayonaise en yoghurt.
Wil je naast deze Halloween Salade meer variatie? Bekijk onze De Vleermuis Vla Speciaal voor bij de griezelige avonden.
🍓 Wil je geen enkel smoothie- of fruitrecept missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
