4
Porties15
minutes550
kcal15
minutesEen verrukkelijk en bloederig ogende salade met een ‘dodelijk lekkere’ rode dressing van biet en framboos. Ziet er gevaarlijk uit, maar smaakt verrukkelijk fris en romig!
Ingrediënten
150 g gemengde sla (rucola, veldsla, spinazie)
½ komkommer (in halve maantjes)
1 rode paprika (in reepjes)
100 g cherrytomaatjes (gehalveerd)
1 kleine rode biet (gekookt, in blokjes)
50 g geitenkaas of feta (verkruimeld)
- Dressing
2 el Griekse yoghurt
1 el mayonaise
2 el frambozenpuree of gepureerde biet
1 tl citroensap
½ tl honing
Snufje zout en peper
Instructies
- Maak de salade: verdeel sla, komkommer, paprika, tomaten, biet en kaas over een grote schaal.
- Maak de dressing: meng yoghurt, mayonaise, frambozenpuree, citroensap, honing, zout en peper.
- Spooky swirl: giet de dressing in een zigzag over de salade — laat het eruitzien als bloeddruppels.
- Garneer: strooi de walnoten erover en gebruik een paar druppels frambozenpuree extra voor het ‘dodelijke’ effect.
Notities
- * Bloederige presentatie: serveer de salade op een zwart bord met een lepel ‘bloed’ (frambozensaus) ernaast.
- * Extra fris: voeg wat munt of basilicum toe aan de dressing.
- * Vegan variant: gebruik plantaardige yoghurt en laat de kaas weg.
Waarom kiezen voor De Dodelijke Dressing Salade?
- Bloederig mooi: felrode dressing met een unieke Halloween-look.
- Gezond en spannend: boordevol groenten en natuurlijke kleurstoffen.
- Perfect voor feesten: makkelijk te maken en een echte showstopper.
Tips voor variatie
- Bloedsinaasappel Versie: gebruik sap van bloedsinaasappel in de dressing.
- Extra knapperig: voeg geroosterde pompoenpitten toe voor textuur.
- Zoet & dodelijk: gebruik aardbeien in plaats van frambozen voor een zachtere smaak.
Wil je naast deze Halloween Salade meer variatie? Bekijk onze De Griezel Groente Salade Speciaal voor bij de griezelige avonden.
🍓 Wil je geen enkele heerlijke recepten missen missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
