De Bloed Druip Brownie Bites - Halloween Snacks
Course: SnacksCuisine: HalloweenDifficulty: Gemiddeld16
Hapjes25
minutes20
minutes2400
kcal45
minutesSmeuïge mini-brownies met een duister hart van frambozencoulis (‘bloed’) en een topping van witte chocolade waar het rood verleidelijk vanaf druipt. Een gruwelijk lekkere traktatie!
Ingrediënten
150 g pure chocolade (70% cacao)
100 g boter
100 g suiker
2 eieren
60 g bloem
1 tl vanille-extract
Snufje zout
100 g witte chocolade (voor topping)
100 g frambozencoulis of jam (voor ‘bloed’)
Optioneel: eetbare rode kleurstof voor extra effect
Decoratie: eetbare oogjes, spuitzakje of lepeltje voor druppel-effect
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een mini-muffinvorm in of gebruik papieren cups.
- Smelt de pure chocolade met boter au-bain-marie tot een glad mengsel.
- Klop suiker en eieren los, voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
- Voeg bloem, zout en vanille toe en roer tot een egaal beslag.
- Schep het beslag in de vormpjes (ongeveer 2/3 vol).
- Bak 18–20 minuten, tot ze net gaar zijn maar nog fudgy van binnen. Laat volledig afkoelen.
- Hol met een lepeltje een klein kuiltje in het midden en vul dit met frambozencoulis.
- Smelt de witte chocolade en lepel over de brownies.
- Druppel extra frambozencoulis over de witte laag zodat het lijkt alsof het ‘bloed’ eraf druipt.
- Laat opstijven in de koelkast en serveer koud voor een creepy effect!
Notities
- * Extra drama: gebruik een spuitzakje om de frambozencoulis in grillige lijnen te trekken, alsof het net vers is.
- * Zombie Versie: vervang witte chocolade door groene candy melts en gebruik aardbeienjam voor bloed.
- * Feest Presentatie: serveer op een zwart bord met poedersuiker ‘stof’ en nep spinnenwebben.
Waarom kiezen voor De Bloed Druip Brownie Bites?
- Griezelig lekker: rijke chocoladesmaak met verrassend “bloederig” hart.
- Perfect formaat: hapklaar en ideaal voor Halloween Buffetten.
- Spektakelstuk: ziet er eng uit, smaakt hemels.
Tips voor variatie
- Fris en fruitig: gebruik kersenjam of aardbeienpuree als alternatief voor frambozen.
- Extra smeuïg: voeg stukjes pure chocolade of noten toe aan het beslag.
- Vegan variant: vervang eieren door 2 el appelmoes en boter door kokosolie.
Wil je naast deze Halloween Snack meer variatie? Bekijk onze De Spinnenweb SmoothieSpeciaal voor bij de griezelige avonden.
🍓 Wil je geen enkel smoothie- of fruitrecept missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
