Cashew Kiss
Course: Bijgerecht, SnackCuisine: Noten, ZadenDifficulty: Makkelijk4
Porties15
minutes270
kcal15
minutesEen tropische fruitsalade met een romige twist van cashewnoten en een vleugje kokos. Licht, verfrissend en ideaal als zomerse traktatie.
Ingrediënten
1 mango (in blokjes)
1 ananas (in stukjes)
2 kiwi’s (in halve schijfjes)
150 g aardbeien (gehalveerd)
1 handje blauwe bessen
100 g ongezouten cashewnoten (licht geroosterd)
2 el geraspte kokos (optioneel)
2 el limoensap
1 el ahornsiroop of honing
Instructies
- Fruit snijden – Schil en snijd de mango, ananas en kiwi in stukjes. Halveer de aardbeien
- Cashewnoten roosteren – Rooster de cashewnoten kort in een droge koekenpan tot ze licht goudbruin zijn. Laat afkoelen
- Mix de dressing – Meng limoensap met ahornsiroop of honing in een klein kommetje
- Combineer fruit – Doe al het fruit in een grote kom en besprenkel met de dressing
- Cashew toevoegen – Strooi de geroosterde cashewnoten en de geraspte kokos over de salade
- Serveren – Serveer direct voor de knapperigste bite, eventueel gegarneerd met een takje munt.
Notities
- * Voor extra romigheid kun je een lepel kokosyoghurt toevoegen
- * Vervang mango of ananas door perzik als je een mildere variant wilt
- * Maak er een feestelijk dessert van door wat pure chocolade schaafsel over de salade te strooien
Waarom kiezen voor Cashew Kiss?
Cashew Kiss is een tropische fruitsalade met een zijdezachte crunch van cashewnoten en een frisse hint van limoen en kokos. Licht, kleurrijk en onweerstaanbaar.
Voordelen op een rijtje
- 🥭 Tropische smaakexplosie: Mango, ananas en kiwi voor zomerse vibes het hele jaar door.
- 🥜 Romige cashew-crunch: Geroosterde cashewnoten voor textuur en gezonde vetten.
- 🥥 Subtiele kokos-touch: Geeft net dat beetje extra diepte zonder te overheersen.
- ⚡ Langdurige energie: Vezels + natuurlijke suikers + noten = stabiele power.
- 🕒 Snel & simpel: In minuten klaar, ideaal voor ontbijt, snack of dessert.
- 🔄 Flexibel: Makkelijk te variëren met seizoensfruit of kokosyoghurt.
Wat maakt het uniek?
- 🍈 Limoen–ahorn/honing dressing die het fruit laat schitteren.
- 🍽️ Werkt zowel solo als met een lepel (kokos) yoghurt of een handje granola.
Combineer je salade met een heerlijke Detox Smoothie voor een complete maaltijd.
🍓 Wil je geen enkel smoothie- of fruitrecept missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
