Almond Bliss - Noten & Zaden Salade - FruitkickBlog
Course: SaladeCuisine: Noten / ZadenDifficulty: Makkelijk3
Porties15
minutes15
minutes1280
kcal15
minutesEen frisse, romige salade met amandelen, bessen en een vleugje honing-yoghurt. Almond Bliss combineert knapperige noten, sappig fruit en zachte kaas tot een lichte maar voedzame maaltijd.
Ingrediënten
100 g gemengde sla (rucola, veldsla, spinazie)
1 appel (in dunne partjes)
100 g blauwe bessen
100 g aardbeien (gehalveerd)
75 g druiven (gehalveerd)
50 g zachte geitenkaas of feta (verkruimeld)
60 g geroosterde amandelen (grof gehakt)
1 el pompoenpitten
- Dressing
100 g Griekse yoghurt
1 el honing
1 tl citroensap
1 snufje kaneel
Instructies
- Spoel de gemengde sla en dep droog.
- Snijd appel in dunne partjes en halveer de aardbeien en druiven.
- Rooster de amandelen kort in een droge koekenpan tot ze geuren. Laat afkoelen.
- Meng yoghurt, honing, citroensap en kaneel in een kommetje.
- Verdeel de sla over een grote schaal. Schik er fruit, amandelen, pitten en kaas overheen.
- Sprenkel de dressing er vlak voor het serveren over.
Notities
- * Extra crunch – Voeg granaatappelpitjes of zonnebloempitten toe.
- * Meal-prep – Bewaar dressing apart, zodat de salade langer vers blijft
- * Meer vulling – Combineer met quinoa of couscous voor een complete maaltijd.
Waarom kiezen voor Almond Bliss?
De Almond Bliss salade is een perfecte balans van fris, romig en knapperig. Het combineert gezonde noten, kleurrijk fruit en een lichte dressing. Ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd!
Variatietips
- Vervang geitenkaas door mozzarella voor een mildere smaak.
- Gebruik perzik of mango voor een tropische twist.
- Maak hem hartiger met geroosterde kikkererwten.
Voor extra gezonde inspiratie kun je ook kiezen voor onze Detox Smoothie.
🍓 Wil je geen enkel smoothie- of fruitrecept missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
