De Blije Brownie van de Sint - Sinterklaas Dessert
Course: SinterklaasCuisine: DessertDifficulty: Makkelijk12
Porties20
minutes25
minutes3000
kcal45
minutesEen smeuïge, rijke brownie met stukjes kruidnoot, karamel en een vleugje speculaaskruiden — het favoriete dessert van de Sint (en van iedereen die van chocolade houdt)!
Ingrediënten
200 g pure chocolade (min. 70%)
150 g roomboter
150 g lichtbruine basterdsuiker
3 eieren
100 g bloem
30 g cacaopoeder
1 tl speculaaskruiden
Snufje zout
75 g kruidnoten (grof gehakt)
50 g karamelblokjes of fudge stukjes
Optioneel: poedersuiker en extra kruidnoten voor decoratie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Bekleed een vierkante bakvorm (20x20 cm) met bakpapier.
- Smelt de boter en chocolade samen au bain-marie of in de magnetron.
- Klop de eieren met de suiker tot het mengsel luchtig is en voeg het chocolademengsel toe.
- Voeg bloem, cacaopoeder, speculaaskruiden en zout toe en meng tot een egaal beslag.
- Spatel de gehakte kruidnoten en karamelstukjes door het beslag
- Giet het beslag in de bakvorm en bak 25 minuten in het midden van de oven.
- Laat volledig afkoelen voor je de brownie in stukken snijdt.
- Bestrooi met poedersuiker of extra kruidnoten en serveer met slagroom of vanille-ijs.
Notities
- * Voor extra smeuïgheid: voeg 50 g gesmolten karamel of dulce de leche door het beslag.
- * Gebruik witte chocolade en speculaaskruiden voor een verrassende ‘sneeuw-editie’.
- * Bewaar de brownies luchtdicht , ze blijven tot 4 dagen perfect zacht.
Waarom kiezen voor De Blije Brownie van de Sint?
- Rijk, smeuïg en vol Sinterklaas Smaken.
- Perfect dessert voor pakjesavond of een winterse avond.
- Makkelijk te maken, maar oogt indrukwekkend.
- Een gegarandeerde publieksfavoriet bij jong en oud!
Tips voor variatie
- Voeg wat sinaasappelrasp toe voor een frisse toets.
- Maak een brownie ‘deluxe’ met een laagje gesmolten chocolade en kruidnoten bovenop.
- Gebruik melkchocolade voor een zachtere, zoetere smaak.
- Serveer warm met een bolletje kaneelijs voor een spectaculair dessert.
Wil je naast deze heerlijke Sinterklaas Dessert ook eens een Sinterklaas smoothie proberen? Bekijk onze De Zoete Mijter Mix Deze heerlijke Feest Smoothie is heerlijk als tussendoortje
🍓 Wil je geen enkele heerlijke recepten missen missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
