De Spinnenweb Bowl - Halloween Bowl
Course: BowlCuisine: HalloweenDifficulty: Makkelijk2
Porties30
minutes10
minutes1400
kcal40
minutesEen kleurrijke, gezonde bowl met oranje pompoenpuree, zwarte rijst, groente, en een spinnenweb van yoghurt of saus bovenop. Perfect voor een spooky lunch of diner tijdens Halloween!
Ingrediënten
150 g zwarte rijst of wilde rijst (gekookt)
150 g pompoenblokjes (gekookt en gepureerd)
½ avocado (in plakjes)
½ rode paprika (in reepjes)
½ komkommer (in sliertjes of blokjes)
1 handje maïs
1 el pompoenpitten of zonnebloempitten
3 el Griekse yoghurt (voor het web)
½ tl citroensap
½ tl olijfolie
Snufje zout & peper
Instructies
- Bereid de basis: kook de rijst en laat afkoelen.
- Maak de pompoen puree: kook de pompoenblokjes zacht, pureer met zout, peper en een druppel olijfolie.
- Stel de bowl samen: verdeel de rijst onderin de kommen en schep er pompoenpuree bovenop.
- Voeg toppings toe: leg avocado, paprika, komkommer en maïs decoratief op de bowl.
- Maak het spinnenweb: meng yoghurt met citroensap en doe in een klein spuitzakje of zakje met een knipje. Trek cirkels op de bowl en gebruik een tandenstoker om van binnen naar buiten te trekken — voilà, een web!
- Garneer: strooi pompoenpitten erover en voeg eventueel een olijf spin toe voor extra effect.
Notities
- * Vegan versie: gebruik kokosyoghurt of tahinsaus voor het web.
- * Bloederig detail: drizzle wat rode bietensaus over de bowl voor extra Halloween-look.
- * Warm serveren: serveer met warme pompoenpuree voor een hartig comfortgerecht.
Waarom kiezen voor De Spinnenweb Bowl?
Tips voor variatie
- Bloederige bowl: gebruik rode rijst of bietjes voor een vampierlook.
- Extra eiwit: voeg gebakken tofu of kipreepjes toe.
- Crunchy topping: strooi krokante ui of geroosterde kikkererwten over de bowl.
Wil je naast deze Halloween Salade meer variatie? Bekijk onze De Dodelijke Dressing Salade Speciaal voor bij de griezelige avonden.
🍓 Wil je geen enkele heerlijke recepten missen missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
