Lentezon Fruit Bowl

Lentezon Fruit Bowl - FruitkickBlog

Recipe by Dennis (FruitkickBlog)Course: Fruit BowlCuisine: SeizoensDifficulty: Makkelijk

Aantal Porties

2

Porties

Bereidingstijd

10

minutes

Kook tijdminutes

Totaal Calorieën

400

kcal

Totale tijd

10

minutes

Een frisse, vrolijke bowl die naar de lente smaakt: romige yoghurtbasis met aardbei, framboos, blauwe bes en druif, plus een vleugje citroen. Afgewerkt met granola, pistache en munt – licht, kleurig en vol energie.

Ingrediënten

• 350–400 g (plantaardige) yoghurt of kwark

• 200 g aardbeien, in partjes

• 100 g frambozen

• 80 g blauwe bessen

• 1 klein handje druiven, gehalveerd

• 1 kiwi of ½ mango, in blokjes (optioneel, voor extra kleur)

• Fijn rasp + sap van ½ citroen

• 1–2 tl honing of agavesiroop (optioneel)

• 3 el granola (liefst notig/ongezoet)

• 1 el pistachenoten of amandelschaafsel

• 1 el kokosvlokken (optioneel)

• Muntblaadjes en (optioneel) eetbare bloemetjes ter garnering

Instructies

• Roer de yoghurt/kwark romig met citroenrasp, een kneepje citroensap en eventueel honing.
• Verdeel de citroenyoghurt over 2 kommen.
• Schik aardbei, framboos, blauwe bes, druif (en kiwi/mango) in vrolijke banen of cirkels.
• Strooi granola, pistache en eventueel kokosvlokken over de bowls.
• Garneer met munt en (optioneel) eetbare bloemetjes.
• Serveer direct en geniet van je voorjaars boost.

Notities

• * Extra proteïne: gebruik Skyr/kwark of roer 1 schep (plantaardig) proteïne door de yoghurt.
• *Meer crunch: voeg geroosterde pompoen- of zonnebloempitten toe.
• * Heel fris: vervang honing door extra citroensap en een beetje vanille.

Waarom kiezen voor de Lentezon Bowl?

De Lentezon Bowl brengt het beste voorjaarsfruit samen op een frisse citroenyoghurtbasis. Aardbei, framboos, blauwe bes en druif leveren kleur, vezels en antioxidanten, terwijl granola en pistache zorgen voor een bevredigende crunch. Licht, vrolijk en energiek!

Totaal aantal calorieën: ca. 800 kcal per recept (± 400 kcal per bowl)

Tips voor variatie

• Tropisch lentegevoel: voeg wat mango of ananas toe.
• Notig & crunchy: gebruik amandelschaafsel of geroosterde pecan i.p.v. pistache.
• Zoet-zurig: extra citroenrasp of een scheutje limoensap voor meer frisheid.

Wil je naast deze bowls meer variatie? Bekijk onze Love Smoothie vol smaak en vitamines.