Aantal Porties
4
PortiesBereidingstijd
15
minutesKook tijdminutes
Calories
260
kcalTotale tijd
15
minutesEen tijdloze fruitsalade met een perfecte balans tussen fris fruit en knapperige cashewnoten. Simpel, klassiek en altijd een succes.
Ingrediënten
2 appels (in blokjes)
2 peren (in blokjes)
200 g rode druiven (gehalveerd)
2 mandarijnen (in partjes)
100 g aardbeien (gehalveerd)
80 g ongezouten cashewnoten (licht geroosterd)
1 el honing
1 el citroensap
Optioneel: een paar blaadjes verse munt
Instructies
- Fruit voorbereiden – Was en snijd alle vruchten in hapklare stukken.
- Cashewnoten roosteren – Rooster de cashewnoten kort in een droge pan tot ze licht goudbruin zijn. Laat afkoelen.
- Dressing maken – Meng honing met citroensap in een klein kommetje.
- Fruit mengen – Doe al het fruit samen in een grote kom.
- Dressing toevoegen – Schenk de honing-citroen dressing over het fruit en schep voorzichtig om.
- Afwerken – Strooi de geroosterde cashewnoten en garneer met muntblaadjes. Serveer direct.
Notities
- * Voeg een handje rozijnen of cranberries toe voor extra zoetheid.
- * Voor een frissere twist: gebruik limoensap in plaats van citroen.
- * Maak er een maaltijdsalade van door er een lepel Griekse yoghurt of kwark bij te serveren.
Waarom kiezen voor Fruit Cashew Classic?
Fruit Cashew Classic is een tijdloze fruitsalade: fris, kleurrijk en met een knapperige cashew-crunch. Perfect voor ontbijt, brunch of een lichte snack.
Voordelen op een rijtje
- 🍎 Klassieke smaken: Appel, peer, druif en mandarijn in perfecte balans.
- 🥜 Cashew-crunch: Licht geroosterde cashewnoten voor textuur en gezonde vetten.
- 🍯 Zachte zoetheid: Honing–citroen dressing die het fruit laat shinen.
- ⚡ Energie zonder dip: Vezels + natuurlijke suikers + noten = steady power.
- 🕒 Snel & simpel: In minuten klaar, ook ideaal voor mealprep.
- 🔄 Flexibel: Makkelijk te variëren met seizoensfruit of yoghurt.
Wat maakt het uniek?
- 🍋 Frisse citrus-touch die de klassieke fruitsmaken optilt.
- 🥄 Heerlijk solo of met een lepel (Griekse) yoghurt of kwark.
Perfect voor
- ☕ Brunch & lunch
- 🏃 Post-workout of 4-uurtjes snack
Voor extra gezonde inspiratie kun je ook kiezen voor onze Detox Smoothie.
🍓 Wil je geen enkel smoothie- of fruitrecept missen?
Schrijf je gratis in en ontvang elke week de nieuwste recepten in je mailbox!
